茶油歷史文化久遠，距今已有二千多年的歷史

茶油歷史文化久遠，距今已有二千多年的歷史

    距今已有二千多年的歷史，茶油距今已有二千多年的歷史，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，在明清時期尤為盛行，當時只有皇族貴戚才能一品野茶油的妙處，野油茶樹在全世界唯中國獨有，所以說中國的野茶油就是世界的野茶油，是大自然賦予華夏大地的瑰寶。今天，野茶油樹資源得到很好的保護和發展，油茶產業展翅騰飛，必將為華夏兒女的健康飲食筑起一道天然屏障。 

    油茶是一種常綠、長壽樹種，一次種植，收獲期長達百年以上，一般栽后8-10年郁閉成林，她有美化環境，保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。油茶樹平均高為1.55-2.4米，冠幅平均為1.52-2.99平方米。屬六本科，本文由安溪鐵觀音批發網http://www.rapidzik.com/收集整理（本批發網一市斤起按批發價發貨，個人少量購買可通過快遞做貨到付款，歡迎訂購）。據《本草綱目》記載：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢……”在抗病性上基本沒有發現病害。油茶果從開花到授粉到果實成熟需經歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養分，日月精華，營養價值極高，在民間素有“抱子懷胎”之美譽，堪稱人間奇果。 

    目前國內對油茶的認識還局限在少數幾個省市，因為種植面積及產量的原因，至今還是“待字閨中無人識”。茶油俗稱茶籽油，與橄欖油并稱世界兩大木本食用油，自古有“ 東方橄欖油”之稱。山茶油的歷史源遠流長，可追溯到公元前3世紀�！渡胶＝洝分杏杏涊d：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間在2300年前就開始取油茶果榨油以供食用。據《綱目拾遺》記載：“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌……”《農息居飲食譜》記載：”茶油可潤躁、清熱、息風和利頭目……，烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光、諸油惟此最為輕清，故諸病不忌……”《農政全書》記載：“茶油可療痔瘡、退濕熱……”，野茶油是營養價值極高的純天然綠色食用油，真正的“油中珍品”。